LA FERMENTACION
DE LA SIDRA PARRAGUESA - 2.025

Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu.
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 PARRES, TIERRA'L JELECHU
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DESAFIO GIJON

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SIDRA PARRAGUESA - 2.025
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu.

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LA FERMENTACION - 2.025
Del 6 de Noviembre de 2.024
hasta el día 4 de Marzo de 2.025
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu.

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Barril Nº 2 de 125 litros que todavía está fermentando.
Día de San Antón. Viernes, 17-01-2.025

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Barril Nº 4 de 100 Litros, que todavía está fermentado.
Los dos barriles fueron mayados del
1 al 6 de Noviembre de 2.024
y están esperando a que termine
la fermentación para poder cerrarlos.
En la tercera semena del mes de Julio,
corcharemos esta sidra,
que para entonces ya estará estupenda.
 17-01-2.025

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Barril Nº 2 de 125 litros que todavía está fermentando.
Miércoles, día 5 de Febrero de 2.025

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Barril Nº 4 de 100 litros que todavía está fermentando.
Miércoles, día 5 de Febrero de 2.025

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Barril Nº 2 de 125 litros que todavía sigue fermentando.
Martes, día 11-02-2.025

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El Barril Nº 2 de 125 litros,
todavía está fermentando. Sábado 22-02-2.025

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El Barril Nº 4 de 100 ya casi terminó de fermentar
y ya está pronto listo para cerrarlo.
Sábado, 22-02-2.025

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El Barril Nº 2 de 125 litros de
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
por fin dejó de fermentar y se cerró,
el Martes día 4 de Marzo de 2.025

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El Barril Nº 4 de 100 ya dejó de fermentar
la Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
y se cerró el Martes día 4 de Marzo de 2.025
Ahora a esperar que los dos barriles reposen,
para hacer el trasiego dentro de un par de meses,
y en la tercera semana del mes de Julio,
embotellar la Sidra.

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Con la docena de botellas de sidra
que es el sobrante de rellenar los barriles,
Queli, lo aprovecha para hacer vinagre,
de Sidra Natural que está buenísimo.
Parres. Pedrujerrín, 4 de Marzo de 2.025

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POLEMICA EN TORNO A LA BEBIDA REGIONAL.
La prohibición del uso de la botella tradicional
de sidra a llagares sin "licencia" agita el sector.

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