MAYANDO LA MANZANA
PARA LA SIDRA PARRAGUESA - 2.025

Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu.
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 PARRES, TIERRA'L JELECHU
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DESAFIO GIJON

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MAYAR LA MAZANA - 2.025
Del 10 al 16 de Noviembre de 2.025
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu.

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Rosi, reposa tranquila mientras nosotros mayamos.
 10-11-2.025

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Lo de Carmen es una tarea costosa. . .

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lavar todas las manzanas. . .

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los más de 31 sacos que hemos pañado.

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Las mazanas ya lavadas. . .

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esperan a que sean mayadas. . .

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y los barriles, esperan el néctar de las manzanas. . .

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de la sidra dulce que saldrá de ellas. . .

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hasta la última lágrima.

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Seis años de vinu blancu de Pedrujerrín,
Tierra'l Jelechu.

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Las manzanas esperando. . .

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pasar por la picadora.

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Primera mayada, de ocho sacos de manzanas. . .

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nos da la primera sidra del duernu.

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Las manzanas esperan la próxima mayada.

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"El Grillu" apretando el llagar.

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Por la noche hay que darle el último apretón.

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Aquí tenemos los tres barriles que pretendemos llenar.

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Nº 1 de 150 l.  Nº 2 de 125 l.  y Nº 4 de 100 l.

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Ahora tenemos un ayudante nuevo.

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Queli, no podía faltar en la ayuda.

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Ya tenemos el llagar lleno con la manzana picada. . .

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de otros ocho sacos.

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Otro llagar lleno y ahora, apretar.

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Por la noche hay que venir a apretar.

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Con la manzana que teníamos,
no ha sido posible llenar los tres barriles.

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El barl Nº 4 de 100 l. lo hemos vaciado en el barril Nº 6 de 50 l.
y lo que sobró, lo dejamos para el relleno de los tres barriles.

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Este es el queso que queda después de la última mayada.

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Carmen, al lado del queso de la mayada.

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Carmen, con la I. A.

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Los tres barriles, a la espera de su fermentación.

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Dos de los barriles llenos.

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El tercer barril lleno.
Ahora hay que rellenarlos todos los días,
hasta que finalice su fermentación,
para poder cerrarlos. 16-11-2.025

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Este llagar estaba instalado
en el Belén de Carrefour de Gijón,
en el mes de Diciembre de 2.025

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